Resep Kue Kering Keciput Wijen

Advertisement
Hallo AlviyatuN Lovers, jumpa lagi dengan saya. Seperti janji saya pada postingan sebelumnya yang berjudul bereksperimen membuat snack dengan umbi-umbian.

Dan resep kue kering (snack) yang akan saya bagikan kali ini adalah resep kue keciput wijen.
Sebelum berexperimen, bahan-bahan resep untuk membuat kue kering keciput yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut:
Resep_Kue_Kering_Keciput_Wijen

Bahan-bahan:
• 400 gram tepung beras
• 5 butir telur
• 5 sendok gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 200 gram ubi putih
• 200 gram wijen hitam
• 300 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan panci atau dandang dengan api besar, kemudian kukus ubi hingga matang selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, selagi masih panas, kupas ubi lalu haluskan. Setelah halus sisihkan. Kocok telur dan gula pasir serta garam dengan kecepatan tinggi hingga adonan lembut dan mengembang. Setelah itu masukan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata. Sangrai wijen hitam hingga harum.

2. Tambahkan ubi yang telah di haluskan tadi sambil diuleni hingga adonan licin dan dapat dipulung. Ambil 1 sendok makan adonan lalu bentuk bulat seperti bakso. Lakukan proses tersebut hingga seluruh adonan habis.

3. Kemudian gulingkan bola-bola adonan ubi tersebut diatas wijen hitam yang telah disangrai harum hingga seluruh bulatan adonan tertutup rata. Tekan-tekan perlahan supaya wijen merekat pada bola adonan, agar tidak lepas saat digoreng.

4. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, lalu goreng keciput hingga renyah dan berwarna kecoklatan. Setelah matang dan berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.

AlviyatuN Lovers, itulah resep kue kering keciput wijen yang bisa saya sampaikan.
Selamat bereksperimen dan nantikan resep selanjutnya!!



DMCA.com Protection Status
Advertisement

Masukan email Anda disini untuk mendapatkan update postingan secara gratis:

1 Response to "Resep Kue Kering Keciput Wijen"

  1. hah, gak bisa bikin kue saya mah. . . nunggu nanti istri yang buatin kalau udah nikah wkwkwk

    BalasHapus

• Silahkan berkomentar yang relevan dengan isi artikel yang akan menggambarkan profesionalisme dan kualitas diri Anda.
• Komentar basa-basi tidak akan dipublikasikan
• Komentar yang mengandung link tautan aktif tidak akan dipublikasikan, jadi percuma Anda pasang link aktif