Resep Cara Membuat Kue Puntir-Puntir

Resep cara membuat kue puntir-puntir– AlviyatuN Lovers, Update lagi nih resep kue kering berbahan umbi-umbian.
Setelah resep kue yang sudah saya bagikan diantaranya adalah sebagai berikut:

1• Resep kue kering keciput wijen
2• Resep cara membuat kue kremes ubi
3• Resep cara membuat kue kencur
4• Resep cara membuat kue batang keju
5• Resep cara membuat kue akar kelapa

Dan kali ini resep kue yang akan saya bagikan adalah resep kue puntir-puntir, tanpa berlama-lama lagi, langsung saja ini dia resep cara membuat kue puntir-puntir.

Resep cara membuat kue puntir-puntir
Kue Puntir-puntir yang Gurih

Bahan-bahan:

• 600+50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 100 gram kentang
• 200 ml air hangat
• 1/2 butir kelapa tua parut
• 4 butir telur
• 100 gram gula halus
• 30 gram coklat bubuk
• 50 gram tepung terigu

Baca Juga:  3 Kesalahan Fatal yang Sering Dilakukan oleh Pengusaha Kuliner

Cara Membuat:

1. Campurkan air hangat dan parutan kelapa tua, lalu remas-remas dan saring, kemudian sisihkan. Panaskan panci atau dandang yang telah diisi air, lalu kukus kentang hingga matang kurang lebih selama 20-25 menit menggunakan api besar. Setelah matang angkat, lalu kupas selagi panas kemudian haluskan.

2. Gunakan wadah agak besar, lalu masukan kentang yang telah dihaluskan, masukan juga tepung terigu, tepung sagu, soda kue dan gula halus. Aduk-aduk sambil diuleni hingga semua bahan teraduk rata.

3. Tuangkan santan kedalam adonan sedikit demi sedikit bersama telur sambil terus diuleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Bagi dua bagian adonan. Satu bagian ditambahkan coklat bubuk, aduk-aduk sampai rata. Satu bagian lagi diberi tepung extra, aduk rata.

4. Ambil masing-masing 1 sendok makan adonan putih dan coklat. Pilin masing-masing adonan sampai memanjang kira-kira 8cm. Rekatkan atau sambungkan kedua jenis adonan putih dan coklat, lalu pilin/jalin kedua adonan seperti tali. Ulangi proses serupa sampai semua adonan selesai dibuat.

Baca Juga:  7 Makanan Paling Digemari Masyarakat Indonesia

5. Siapkan tempat penggorengan, lalu panaskan minyak dengan api besar. Kemudian kecilkan api setelah minyak panas, lalu masukan dan goreng adonan kue puntir. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

6. Selesai!! Kue puntir siap disantap

Demikianlah resep cara membuat kue puntir-puntir yang bisa saya bagikan.
Jangan lupa bantu Share resep kue ini bila menurut AlviyatuN Lovers bermanfaat.
Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat!!

AlviyatuN

Hanya orang biasa yang ingin berusaha menjadi lebih baik

This Post Has 6 Comments

  1. Baru denger ada kue namanya puntir-puntir…
    Kalau di tempat saya namanya ke tambang…
    Karena bentuknya mirip tambang… hehe 😀
    Salam,

  2. wah sepertinya enaak nih , cocok nih buat buka puasa. 😀

  3. Justru yang saya tahu, sebelum dikenal dengan nama kue tambang, nama sebelumnya kue puntir-puntir mas…
    Salam…!!

  4. Silahkan dicoba dirumah mas, suruh istri, saudara atau ibu membuatnya…
    Salam..!!

  5. Iya mbak, itu jajanan tradisional yang hampir punah..

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.