Resep Kue Kering Keciput Wijen

Hallo AlviyatuN Lovers, jumpa lagi dengan saya. Seperti janji saya pada postingan sebelumnya yang berjudul bereksperimen membuat snack dengan umbi-umbian.

Dan resep kering (snack) yang akan saya bagikan kali ini adalah resep keciput wijen.
Sebelum berexperimen, bahan-bahan untuk membuat kering keciput yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut:

Resep_Kue_Kering_Keciput_Wijen

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung beras
• 5 butir telur
• 5 sendok gula pasir
• 2 sendok garam
• 200 gram ubi putih
• 200 gram wijen hitam
• 300 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan panci atau dandang dengan api besar, kemudian kukus ubi hingga matang selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, selagi masih panas, kupas ubi lalu haluskan. Setelah halus sisihkan. Kocok telur dan gula pasir serta garam dengan kecepatan tinggi hingga adonan lembut dan mengembang. Setelah itu masukan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata. Sangrai wijen hitam hingga harum.

2. Tambahkan ubi yang telah di haluskan tadi sambil diuleni hingga adonan licin dan dapat dipulung. Ambil 1 sendok makan adonan lalu bentuk bulat seperti bakso. Lakukan proses tersebut hingga seluruh adonan habis.

3. Kemudian gulingkan bola-bola adonan ubi tersebut diatas wijen hitam yang telah disangrai harum hingga seluruh bulatan adonan tertutup rata. Tekan-tekan perlahan supaya wijen merekat pada bola adonan, agar tidak lepas saat digoreng.

4. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, lalu goreng keciput hingga renyah dan berwarna kecoklatan. Setelah matang dan berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.

AlviyatuN Lovers, itulah keciput wijen yang bisa saya sampaikan.
Selamat bereksperimen dan nantikan selanjutnya!!

DMCA.com Protection Status

Share on:
Avatar for AlviyatuN

Hai, saya Alviyatun  Orang di belakang alviya.com. Blogger dengan pengalaman 4+ tahun mengurus domain ini. Temukan saya di Medium. Mari kita bicara tentang pemasaran, bisnis, dan keramaian di Twitter . (Dan oh, jika Anda berada di LinkedIn, mari terhubung !)

    KLIK
DONASI VIA PAYPAL Bantu berikan donasi jika artikelnya dirasa bermanfaat. Donasi akan digunakan untuk memperpanjang domain www.alviya.com. Terima kasih.

Satu pemikiran pada “Resep Kue Kering Keciput Wijen”

Tinggalkan komentar